Den late ku

Disse eplepannekakene servert med lønnesirupsmør er perfekte. Mer er det ikke å si.

Til pannekakene trenger du

• 200 gram hvetemel
• 175 gram sukker
• 1 ts kanel
• 1,5 ts bakepulver
• 2,5 dl melk
• 1 egg
• 2 epler, skrelt og revet
• 1 ts smør

Til lønnesirupsmør trenger du

• 85 gram smør
• 3 ss lønnesirup

Du gjør som følger

• Bland det tørre, lag en grop i midten
• Visp egg og melk, ha i gropen
• Bland godt og tilsett revne epler
• Smelt smør i en stekepanne på svak varme
• Stek små pannekaker, ca 10 cm diameter
• Stek til pannekakene er gyllenbrune og bobler litt på toppen
• Snu og stek ca 30 sekunder på den andre siden
• Smelt smør og lønnesirupsmør i en liten kjele, hell over pannekakene

Serveres varme!